我們的麵包是用烤箱以慢火烘烤，將麵包烤至外酥內軟，全台唯一如此，有別於其他店家，只是在麵包上抹個油後在火前晃個二下，不但不酥且很油，雖然這樣單獨一個烤箱烤麵包成本相對提高，但為了讓顧客有更好的享受是值得的。
至於肉的部份，是將肉經過一天的醃製，要用時在用鐵板烤，首先在鐵板抹上一層薄薄的油，以防止沾鍋，烤出來的肉一點都不油膩且清爽滑嫩，肉質不會乾乾柴柴的，肉品是全程低溫保鮮，吃得安心，傳統 沙威瑪是串一大串的肉在那烤，由於一直處於空氣中，所以他們必須無時無刻在肉上抹油，以防肉會風乾，所以看似不油其實更加油膩，在加上肉整天曝露在常溫中，細箘的增生是可想而知。
當肉熟成後，取出剛在烤箱的麵包，因為烤麵包跟烤肉是同時進行，所以時間一點也不浪費，把肉鋪在麵包上，您沒看錯，滿滿的都是肉，我們用料就是大方，而且一點也不油膩，清清爽爽的。
當然沙威瑪少不了就是醬汁，我們醬汁是自己作的千島醬，不會酸甜恰到好處，不會太酸也不會太甜。
淋上一些蕃茄醬，及自製的千島醬，當然醬汁多少可依客人須要，不要醬汁也一樣美味，因為我們的肉己經醃製一天，所以很入味。
最後鋪上滿滿的高麗菜絲及美生菜，在撒上些許的胡椒就是美味的沙威瑪